PDF'ZINES

Het is ons de laatste jaren al geregeld overkomen: een ‘bistro’ bezoeken die ons op culinair gebied meer bevalt dan de ‘restaurants’ die we vaak bespreken. De tijd dat een bistro gelijkstond aan een traditionele, weinig verrassende keuken, lijkt dan ook definitief voorbij. Zowel wat interieur als de kwaliteit van de gerechten betreft, kan je er vaak even goed – en soms zelfs beter – eten als in een zaak waarvan de naam doet vermoeden dat er grotere gastronomische ambities zij

Er is al heel wat inkt gevloeid rond Docks Bruxsel, het ultramoderne winkelcentrum dat in 2016 zijn deuren opende. Van een twijfelachtige manier om de milieuvergunning te regelen tot de keuze van minder traditionele kleuren voor de vuilbakken, het potentiële ontstaan van een mobiliteitsprobleem, het toevoegen van een warmtepomp aan een ecologisch complex en de aanwezigheid van (te) veel traditionele kledingwinkels: het project heeft al heel wat groeipijnen achter de rug. Inmi

Strategiespel Uitgever: Steffen Spiele 2-4 spelers / 2016 Ontwerper: Steffen Mühlhäuser, René Puttin Het verhaal In Zaubertrank der vier Elemente ontmoeten enkele magiërs elkaar om mee te spelen in een wedstrijd toverdrank brouwen. Alle ingrediënten, keukengerei en mystieke werktuigen worden klaargelegd in een magisch zeshoek. Elk object is bovendien verbonden aan een van de vier elementen (aarde, lucht, water en vuur)? De magiërs werken met geheime recepten en proberen zovee

Brussel is, zoals we al vaak hebben geschreven, altijd een topstad geweest voor de gastronomie… en dan hebben we het zeker niet enkel over de Belgische keuken. Op weinig andere plaatsen in het land vind je zoveel verschillende etnische restaurants. Toch blijven ook de restaurants waar men Frans-Belgische gerechten opdient met de regelmaat van een klok uit de grond schieten. Een van de betere is ‘Harvest’, waar chef Mo en souschef Luc Govers de keuken in goede banen leiden, mé