PDF'ZINES

Het is misschien niet echt een algemeen gekend feit, maar lasagna is een van de oudste Italiaanse pastagerechten die er bestaan. De ovenschotel kent zijn oorsprong in de Middeleeuwen en hoewel we het vaak over Napolitaanse pizza hebben, werd ook lasagna naar alle waars...

Grimbergen. Een gemeente die ook wel de ‘Parel van Brabant’ wordt genoemd. Een benaming die Grimbergen – in de twaalfde eeuw oorspronkelijk ‘Grentberghis’, naar het Oudnederlandse ‘Grientbergen’ (wat letterlijk ‘bergen van grof zand’ betekende) – op het eerste gezicht...

Er wordt vaak over gepraat: de ‘totaalervaring’ die horecazaken garanderen. Het is immers (al lang) niet (meer) genoeg om reizigers een proper bed met goede matras of een correct gegaarde sliptong aan te bieden; het is ook belangrijk om snel en vlot bediend te worden,...

Vraag aan honderd West-Europeanen naar de namen van de grootste restaurantgidsen en de kans is groot dat velen van hen de Michelingids en de Gault&Millau zullen vernoemen. Nochtans kennen beide naslagwerken ook een ander familielid: de Delta Gids. De versie die België...

1 jaar. Zo lang is De Godevaart ‘2.0’ alweer actief onder chef/entrepreneur/restaurateur Jeremie Landweer. Dat de heer Landweer graag uitdagingen opzoekt, is al lang geweten, maar de Godevaart overnemen van een chef die voor sommigen synoniem stond met moleculaire kook...

Soms slaagt een kleine stad of een dorp erin om een stevige reputatie uit te bouwen die de eigen grenzen ver overstijgt. Vaak gebeurt dat dankzij een zaak of een product waarmee de streek wordt geïdentificeerd, zoals dat het geval is bij de gemeente Grimbergen – ooit n...

Hier de combo van 2 artikels die we in het verleden brachten: onze reistips voor Los Angeles en Vegas, na een bezoek in februari en maart dit jaar! Binnenkort hebben we een volledige update, so keep watching this space!!

Druk op de foto om het volledige artikel te downl...

Los Angeles is groot en uitgestrekt, maar dat komt natuurlijk ook omdat de kuip, die maar liefst 1.210 vierkante kilometer beslaat en 18,7 miljoen inwoners kent, een amalgaam is van verschillende deelgemeentes. Tijdens de periode van de Academy Awards zijn onder andere...

Een van onze favoriete Vietnamese restaurants in het Brusselse is al jarenlang l’Orchidée Blanche. Ook wat speciale evenementen betreft, excelleert deze eettent, met onder andere feestelijke diners tijdens het Vietnamese Nieuwjaar en aangepaste menu’s op verjaardagen....

Als Belg een restaurant beginnen dat steunt op een Argentijnse keuken, dan moét je wel verliefd zijn op het eten – en waarschijnlijk ook op het Latijns-Amerikaanse land zelf. Philippe Wiener deed het al een decennium geleden in Schuman met zijn ‘Meet Meat’ en sinds een...