Gastronomische tip: Riesling uit Luxemburg
Als je een uitnodiging krijgt om wijnen die gemaakt zijn met een van jouw favoriete druivenrassen te komen proeven in een gezellig restaurant als Le Relais Saint-Job in Brussel, zeg je natuurlijk niet zomaar nee. Rieslingwijnen worden al sinds minstens de 15de eeuw gedronken en dat is zeker geen toeval: de druif is erg robuust en goed bestand tegen kouder weer. Bovendien neemt ze gemakkelijk de eigenschappen van het terroir waarin ze groeit aan en zorgt haar compacte vorm e
Rapportering: FUGAZI viert eenjarig bestaan
Op zaterdag 7 januari 2023 vierde de Gentse cocktailbar FUGAZI haar eenjarige bestaan – twaalf maanden waarin deze unieke horecazaak hoge ogen weet te gooien en toch leerde deze journalist haar nog maar een paar weken geleden voor het eerst kennen. Tja, als je dan pas twee keer mocht schrijven over Paradiso in Barcelona (die momenteel de eerste plaats bekleedt in de lijst van beste cocktailbars ter wereld) en dan toch nog onder de indruk geraakt van de balans die mixoloog en
Rapportering: Tokyo Art City
Zoek ‘Tokyo Art City’ op via Google en je vindt een hoop aankondigingen terug. Nochtans kon de pers zeker zelf komen kijken en dan is het jammer als potentiële bezoekers uiteindelijk toch ofwel moeten vertrouwen op de lovende bekendmakingen vooraf, of op de vernietigende commentaren van het grote publiek die je in de marge vindt. Wij bezochten de interactieve tentoonstelling rond een van de meest tot de verbeelding sprekende hoofdsteden ter wereld en vinden dat de waarheid ee
